fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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『ICHI』終りました。

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『ICHI』無事に終りホっとしています。
その前からお店の方のイベントやら何やらでバタバタしておりまして、
間に合うかな〜〜〜っ、大丈夫かなぁ・・・と内心ドキドキだったので一安心です。

GWの最初だったせいか、普段よりのんびりゆったりとしていた様で、
おかげさまでパニクる事なく(苦笑)楽しく参加させていただきました。

忘れない様に、メニューをメモ。

ジャムサンドスコーン
 *プレーン&イチゴジャム
 *マンゴー&ココナッツ
 *オレンジ&ペカンナッツ

キッシュ
 *空豆とニンジン
 *アボカドとトマト

ベイクドプリンタルト
 *色々フルーツ(個人的にはキゥイがオススメでした)

このICHIには、また秋頃に参加させていただく予定です。
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# by riokash | 2013-04-30 21:51

写真撮影

今日は5月にやる予定のちょこっと楽しい事の写真撮影をしました。

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写真を撮る事を仕事にしている友人が、すごく丁寧に撮ってくれて
むむむーー、さすが、プロはちがうーーと感心しかり。
すごくすごく楽しかったし、勉強になりました。

このイベントについては後日又。
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# by riokash | 2013-04-11 21:52

『ICHI』

ご無沙汰しております。

久々の投稿は、いくつかのお知らせを。

暖かくなってきたので、ちょっとづつ活動(冬眠してたわけじゃない)を
始めようかなーと思います。

まずは沼津のおしゃれなセレクトショップ『SECESSION』さんが毎月恒例で
開いている『ichi』に呼んでいただきました。
(うれしー)
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小さなタルトや焼き菓子をご用意する予定です。
暖かくなって活動しやすいですが、その分食品は、クリームがダレるんじゃないか、とか
フルーツはどうだろか?とか,,,,
なるべくおいしい状態でお持ち帰りいただきたいので、色々色々考えます。
何事も経験と勉強ですね。

初めての外での販売なのでドキドキですが、がんばります。
皆さんにお会い出来るの楽しみにしてますので、お近くの方はぜひお立ち寄り下さいませ。
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# by riokash | 2013-04-11 21:39

『branc*』終了致しました。

沢山のワクワクやらドキドキやらをたーくさん抱えた初めてのお仕事
『branc*』が終了しました。
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あいにくの雨模様にもかかわらず沢山の皆様がご来場下さって、
デザートやスープを食べてくださったり、スコーンやマフィンもお持ち帰り頂いて、
本当に幸せな気持ちで3日間過ごす事が出来ました。

haptic houseさんのスペースが、とても居心地よく暖かくて、
初めての場所とは思えないほどリラックス&ほっこりしたムードが
とてもありがたかったです。

美味しいって言ってもらえるのは、すごくすごくうれしくて、
この為に私はこの仕事をしているんだろうな、と思いますが、
それと同時に、本当に?とか、いやぁ・まだまだお恥ずかしい・・とか、
全然自信の無い、不安でハラハラする自分が間違いなくいつも存在していて、
その気持ちはきっとずっとなくならないんだろうと思います。

それでも、
自分の作った何かを口にしながら、ゆったりくつろぐ人や、
笑顔や、おしゃべりや、ぼんやりしたり、元気になったり、暖まったり、
幸せになったりする姿を見ながらものを作り続けていく日々は、
とっても幸せ。

ゆっくりゆっくり積み上げて行けたらいいなーと思います。

ご来場の皆さま、今回ご一緒させていただいたakkordさん小川さん
協力してくれたありがた〜い友人達、
そして声をかけてくださったhapticさん。

とても楽しかったです。
ありがとうございました。
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# by riokash | 2012-12-19 18:16

初日

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今日はイベント初日。
雨にもかかわらず、沢山の皆さんがお立ち寄り下さいました。

こじんまりした箱で、ほっこりとカフェをするのはいいですね。
慣れてないキッチンで段取り悪く、若干バタバタしてましたが、
まぁ、それはそれで・・・(苦笑)。

明日のスープはにんじんのポタージュにしようかな。
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評判の良かった白いティラミスもご用意してあります。
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スコーンやマフィンも色々。
日持ちもするので、どうぞ連れ帰ってくださいね。
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# by riokash | 2012-12-15 22:30