fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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前回の記事が去年の12月だなんて・・・

びっくり。

なんと早い毎日よ!!
写真を整理しながら、あれーこんなのやったんだーなどと
まるで他人事の様な有様で。

忘れちゃ大変。

記録の意味も込めて、だだだーっとアップしておこう。

来年は、ちゃんと、イベントの度に、アップする。
ちゃんと。きっと。・・きっと・・・うん、出来るだけ頑張ろう。むむむー。

3月。
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スウハの隣、沼石さんの貸ホールでloose Life'sさんの限定ショップがありました。
スウハが休みの日にもオープンしてたので、
その日だけfundish.
仕込みしていてもなんだか不思議な気分でした。
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この時のメニューはなんとなーく異国の香りがするプレートにしたいなーと
思いまして、モロカンプレート。
クスクスを添えたレバーとクミンの入ったトマトハンバーグと
レモングラスの香りで炊いたご飯とオレンジで煮たチキンをご用意しました。
チキンは写真撮り忘れたよ・・・とほほ。

塩とスパイスで味付けしたヨーグルトソースは、
しょっぱいヨーグルト!?となりがちですが、
絶対合ったほうが美味しいと思う。

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モロカンご飯の、スパイスとフルーツとちょっと野趣溢れる感じ。もうすごく好き!

もっと勉強したいなー。

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# by riokash | 2015-11-14 22:11

12/27は 『ichi』 at secession

今年最後の『ichi』に出店させていただく事になりました。

ichiは沼津のセレクトショップ「secession」前で毎月行われる楽しいイベント。

素敵なお洋服がいっぱいなので、私も合間についつい物色してしまう・・・037.gif

fundishは今回、日持ちのする小さなサイズのパウンドケーキを色々ご用意する予定です。
ライトミールにもお酒のお供にもなるケークサレも焼く予定。
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場所は沼津リコー通り沿い、イトーヨーカドー向かいです。
10時〜14時までやってますので、
遊びにいらしてくださ〜〜い。
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# by riokash | 2014-11-28 21:52

ばんざーい☆HPリニューアル

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お友達のまきちゃんは、フリーでHPを作るお仕事をしています。
secueの編集長でもあります。


7月の私のお誕生日プレゼントに、fundishのブログをリニューアルする!と言ってくれていて、
わーいうれしー!と言いつつ、なかなか相談するタイミングがないまま秋が過ぎ冬に・・・(苦笑)。

ロゴとか写真、、、なかなか用意しない私に待ちくたびれた(らしい)まきちゃんは
今までの写真とかをだだだーーーっと探して、ただの普通のブログだったfundishを
分かりやすくシンプルでしかも可愛らしく変身させてくれました。

ばんざーい。

もうちょっとマメにアップします。
お知らせとか予定とかもね。事後報告だけじゃなくて!!
少しづつ内容も濃くしていって、ちょこちょこ修正したりして
もっといい感じになる様にがんばります。

ホントです。・・・ホントです(気持ちは)。

楽しいサイトにしたいと思います。
皆様、よろしくお願い致します。
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# by riokash | 2014-11-27 22:17

「修善寺手創り市」

さてさて、10月。

修善寺の修禅寺と独鈷(とっこ)公園で行われる手創り市に、
フリーペーパーを作っている友人達SeCueと共に参加しました。

いつもと違って仲良しの友達とワイワイガヤガヤ設営するのは楽しいなー。
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SeCueは最近定番化を狙ってる(?!)プカサンド。
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修善寺のおいしーパン屋「アイハラ」さんのバケットに御殿場の渡辺ハム工房さんのソーセージ。
それぞれを単品で食べてもめっちゃ美味しいので、組み合わせて美味しくない訳がありません。
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自家製の鉄パイプにブスッと刺すと、
中がホカホカ周りはサクサクのバケットロールが出来上がります。
ディップはわさび茎の甘酢入りタルタルソースとスパイシーチリビーンズを用意しました。
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修善寺の温泉と紅葉をイメージして作ってもらったオリジナルコーヒーも人気でしたねー。

fundishは、やはりアイハラさんのバケットを使ってフレンチトーストにしました。
そして地場産の野菜をタップリ入れたかぼちゃのポタージュ。
賑やかな市だったのと、仲間と一緒の参加で浮き足立ってたのとで
現物の写真を撮り忘れましたー。あへー。
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ちなみに修善寺ですが、

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# by riokash | 2014-10-15 22:30

「kurubushi-baseでホットドッグ」

9月は丹那の山奥にあるギャラリー「kurubushi-base」で開催されたお洋服の限定ショップ
『Loose Life's』でテイクアウトのホットドッグとスープでを販売しました。
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kurubushi-baseはこんな木の枠をくぐっていきます。

セレクトとリメイクの洋服達はどれも個性的だけどシンプル。
デザイナーさんが、自分では絶対選ばない様なコーディネイトを提案してくれて
新しい組み合わせを楽しんでみる・・・
試着や古着のバッググラウンド話を沢山しながら、色々と試着試着試着・・・
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みんなが楽しそうに洋服をアレコレ着ながらゆるくて楽しい笑い声が外に響く、
そんな場所で私も一瞬キャンプしてるんじゃないかと勘違いする位の
居心地の良いゆるーい気分で参加させていただきました。
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キンモクセイの季節でテントを張ってる外はいつも甘い香り。
こーいうのが野外の楽しさですね。

で、で、
肝心のフードですが(笑)、
今回は、すごくシンプルなホットドッグをやりたいなーと思って!
ご近所の牛島精肉店で人気のスモークソーセージと
ちょっと甘めに仕上げたキュウリのピクルス、酸味を利かせたキャベツのマスタードピクルスを
挟み、お好みでケチャップ&マスタードをかけてもらうスタイルにしました。
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それとベーコンポテトシチューとクラムチャウダーを日替わりで。
焼き菓子はマフィン、甘いやつを色々。

小腹が空いた方は珈琲とマフィン、お腹空いてる人はホットドッグとスープ、という
気持ちです( 笑!)が、シンプルってむづかしい!!
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# by riokash | 2014-09-15 20:05