fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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ANTIQUE MARKET&CAFE メニュー

ANTIQUE MARKET&CAFEのメニューを記録。

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マイルドキーマカレー
ミモザの玉子・檸檬とディルのキャロットラペ・ひよこ豆のフムス・自家製ピクルス添え
あまりスパイスの強くないマイルドなカレーにネギをたっぷりのせて。
途中からラペやフムスも混ぜながら食べると味の変化が楽しくなるカレーにしたいなと。

トーストサンドイッチ
・ローストポークとサワークリームりんご煮
・玉子ハム
・ハーブチキン

ケーキ
・シナモンくるみのアメリカンケーキ
・イチゴのふわふわアーモンドケーキ
・抹茶のブラウニー
・キャラメルベイクドチーズケーキ

ドリンク
・きび砂糖のジンジャーエール
・ハニーレモネード
・イチゴのラッシー

今回は、初めてのキッチンで下見もなく、だったので
想像力を働かせての準備でした。
なんとなく反省ばかりが頭に浮かぶ・・・

頭の中にある料理のイメージをもうちょっときちんと形に反映出来るようになりたいなぁと
思う日々です。



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by riokash | 2018-02-25 11:50