fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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忘れてたeat soup! eat salada!写真

新しくブログをアップしようと思って前の記事を見返してたら
前回の写真をアップしてなかった事に気づきました!
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今更??ですが、忘れてしまわない様に記録記録。

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今回のメインはサラダとスープ。
サラダにはクスクスやキヌア、アボカド、パクチーなど
10種類程の野菜や雑穀とハニーローストチキンかレモンハーブサーモンを付けました。
スープはカッテージチーズ入りのピリッと辛いミネストローネと
クラッシックなクラムチャウダー。

どちらも野菜のピラフかガーリックバケット付きで。
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夜には日替わりで簡単な前菜プレートをご用意させていただきました。
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写真はアンチョビブロッコリーとパルメザンチーズと一緒に焼いたカボチャ、
アプリコットとトマトのミニミートボールとゆで卵のサラダ。

野菜をたっぷり使う、っていうのは自分が野菜好きなコトもあって
テンションが上がる。原価度返しして山盛りにしたい位でした(笑)。
そして、スープはやっぱり作るのも食べるのも大好き。
これからもやりたいメニューだなー。

もちろんスイーツもありましたよー。
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定番焼き菓子色々と
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今回は、いつも手伝ってくれる友人U子さんにお願いして用意してもらった
ブルーベリー入りのクリームレアチーズとガトーショコラ(写真忘れた)。
クリームレアチーズこれ絶品。
お客様にも大評判で、これからは時々彼女にデザートやってもらおうと
こっそり(でも公表しちゃった!)決心しました。

いつもありがとう。
今回もゆるめに楽しくやらせていただきました。
ご飯作るってホントに楽しい。
幸せです。
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by riokash | 2014-02-27 22:34
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