fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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アコルトのクリスマス市

お久しぶりです。

年齢とともに、だんだんと1年が早く感じると言うけれど
どうもそれだけじゃない感じの今年(と信じたい)。

相変わらずのゆっくりペースのfundish、久々のご案内です。
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アコルトさんとは、北狩野造園さんをお借りしての『庭』イベントを一緒にやったり、
su-haで『アジアン花屋』と称して、ワークショップや販売を
していただいたりと色々仲良くさせていただいてます。

そのアコルトさんの10周年に、いつもは店舗で開催している『クリスマス市』の
豪華版!をなんと Su-Haの隣で開催してくださることになりました。

アコルトさんはドイツでお花を勉強していて、
今もそのテイストを大切にしていらっしゃいます。
なので毎年、冬のドイツの冬支度をイメージして
クリスマス市を開催するのだそうです。

なので、私も今回のテーマはドイツご飯!!&スイーツ!!です。
どんなメニューにしようかな。
自分のお店の隣でアジアンじゃないご飯出すって、なーんか不思議な感じだなーwww

入場無料、どなたでもご覧いただけますし、ご購入も可能です。

アコルトさんと仲良しの雑貨やさんや焼き菓子やさんやレストランなど、
楽しそうなお店が色々ありそうです。
15時位からライブもあるみたいですよ〜〜
fundishはテイクアウトも出来るようにご用意しようと思ってます。

ぜひ遊びにいらしてくださーい。


# by riokash | 2018-11-14 21:10

ずぼら市。ありがとうございました。

沢山のお客様が来て下さって、
正直、ちょっとノンビリ気味な気分だったので朝イチわ〜っとあたふたあたふた💦

最後まで在庫を切らさない、を一応モットーにしてるのですが今回も最後までもたなかったなぁ、、
難しいなぁ、、
いつもいつも要領悪くてすみません。。

今年は何だかんだと身軽になれなくて、あまり回数をこなせなそうなfundish

まぁ、長い人生、自由にならないそんな時期もあるけれど、ずっと続けたい気持ちは忘れずに
引き続き精進致します。

メニューメモ
デリプレートとスープ

チキンガランティーヌ
モンゴリアンビーフ
アボカドの自家製マスタードあえ
かぼちゃのラタトゥイユ
春野菜のクスクスタブレ
クランベリーと人参のラペ
ブリワト
チキンとあさりのチャウダー
レモンガーリックバゲット付き

黄金柑とレモンのシトラスソーダorアイスティ
黒タピオカミルクティ

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# by riokash | 2018-06-06 13:44

ずぼら市



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今週日曜日は久しぶりのfundish
ずっと参加したかった「ずぼら市」に出店させて頂きまーす。念願叶ってうーれしーなー🎵

色々なデリの盛り合わせプレートと、
バゲット付きのスープ、
タピオカドリンクや自家製シロップのソーダなどを
用意する予定です。

普段なかなか見る機会がないので、いろんなお店やクラフトを覗くのを実はとても楽しみにしてるのです。

私は日曜日だけの参加ですが、イベントは土日です。
土曜日のみの出店者さんもいらっしゃる様なので、
近くの方は両日のぞくと楽しそーですね!
10時から16時までだそうですので、ぜひ!

# by riokash | 2018-05-25 21:33

ANTIQUE MARKET&CAFE メニュー

ANTIQUE MARKET&CAFEのメニューを記録。

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マイルドキーマカレー
ミモザの玉子・檸檬とディルのキャロットラペ・ひよこ豆のフムス・自家製ピクルス添え
あまりスパイスの強くないマイルドなカレーにネギをたっぷりのせて。
途中からラペやフムスも混ぜながら食べると味の変化が楽しくなるカレーにしたいなと。

トーストサンドイッチ
・ローストポークとサワークリームりんご煮
・玉子ハム
・ハーブチキン

ケーキ
・シナモンくるみのアメリカンケーキ
・イチゴのふわふわアーモンドケーキ
・抹茶のブラウニー
・キャラメルベイクドチーズケーキ

ドリンク
・きび砂糖のジンジャーエール
・ハニーレモネード
・イチゴのラッシー

今回は、初めてのキッチンで下見もなく、だったので
想像力を働かせての準備でした。
なんとなく反省ばかりが頭に浮かぶ・・・

頭の中にある料理のイメージをもうちょっときちんと形に反映出来るようになりたいなぁと
思う日々です。



# by riokash | 2018-02-25 11:50

ANTIQUE MARKET & CAFE Vol.4

今年一つ目のfundishは、ANTIQUE MARKET & CAFEに呼んでいただきました。

お持ち帰りも出来るスイーツと軽いお食事をご用意するつもりで、今は頭の中でぼんやりメニューを考え中ww
はっきりと決まりましたら、またご案内させていただきますね。

fundishは祝日の最終日2月12日(月)だけの参加ですが、
他の日も美味しそうな、楽しそうなお店やワークショップがいっぱいですね。
私も楽しみです。

02.03(sat)~12(mon)/11:00~18:00
フジモクショールーム「キト暮ラスカ」にて
Facebookはこちら

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# by riokash | 2018-01-06 20:56