fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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ずぼら市。ありがとうございました。

沢山のお客様が来て下さって、
正直、ちょっとノンビリ気味な気分だったので朝イチわ〜っとあたふたあたふた💦

最後まで在庫を切らさない、を一応モットーにしてるのですが今回も最後までもたなかったなぁ、、
難しいなぁ、、
いつもいつも要領悪くてすみません。。

今年は何だかんだと身軽になれなくて、あまり回数をこなせなそうなfundish

まぁ、長い人生、自由にならないそんな時期もあるけれど、ずっと続けたい気持ちは忘れずに
引き続き精進致します。

メニューメモ
デリプレートとスープ

チキンガランティーヌ
モンゴリアンビーフ
アボカドの自家製マスタードあえ
かぼちゃのラタトゥイユ
春野菜のクスクスタブレ
クランベリーと人参のラペ
ブリワト
チキンとあさりのチャウダー
レモンガーリックバゲット付き

黄金柑とレモンのシトラスソーダorアイスティ
黒タピオカミルクティ

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# by riokash | 2018-06-06 13:44

ずぼら市



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今週日曜日は久しぶりのfundish
ずっと参加したかった「ずぼら市」に出店させて頂きまーす。念願叶ってうーれしーなー🎵

色々なデリの盛り合わせプレートと、
バゲット付きのスープ、
タピオカドリンクや自家製シロップのソーダなどを
用意する予定です。

普段なかなか見る機会がないので、いろんなお店やクラフトを覗くのを実はとても楽しみにしてるのです。

私は日曜日だけの参加ですが、イベントは土日です。
土曜日のみの出店者さんもいらっしゃる様なので、
近くの方は両日のぞくと楽しそーですね!
10時から16時までだそうですので、ぜひ!

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# by riokash | 2018-05-25 21:33

ANTIQUE MARKET&CAFE メニュー

ANTIQUE MARKET&CAFEのメニューを記録。

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マイルドキーマカレー
ミモザの玉子・檸檬とディルのキャロットラペ・ひよこ豆のフムス・自家製ピクルス添え
あまりスパイスの強くないマイルドなカレーにネギをたっぷりのせて。
途中からラペやフムスも混ぜながら食べると味の変化が楽しくなるカレーにしたいなと。

トーストサンドイッチ
・ローストポークとサワークリームりんご煮
・玉子ハム
・ハーブチキン

ケーキ
・シナモンくるみのアメリカンケーキ
・イチゴのふわふわアーモンドケーキ
・抹茶のブラウニー
・キャラメルベイクドチーズケーキ

ドリンク
・きび砂糖のジンジャーエール
・ハニーレモネード
・イチゴのラッシー

今回は、初めてのキッチンで下見もなく、だったので
想像力を働かせての準備でした。
なんとなく反省ばかりが頭に浮かぶ・・・

頭の中にある料理のイメージをもうちょっときちんと形に反映出来るようになりたいなぁと
思う日々です。



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# by riokash | 2018-02-25 11:50

ANTIQUE MARKET & CAFE Vol.4

今年一つ目のfundishは、ANTIQUE MARKET & CAFEに呼んでいただきました。

お持ち帰りも出来るスイーツと軽いお食事をご用意するつもりで、今は頭の中でぼんやりメニューを考え中ww
はっきりと決まりましたら、またご案内させていただきますね。

fundishは祝日の最終日2月12日(月)だけの参加ですが、
他の日も美味しそうな、楽しそうなお店やワークショップがいっぱいですね。
私も楽しみです。

02.03(sat)~12(mon)/11:00~18:00
フジモクショールーム「キト暮ラスカ」にて
Facebookはこちら

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# by riokash | 2018-01-06 20:56

気持ち改め2018

本当に本当にホントーーーーーー!!!に久しぶりのブログ。

いろんなことに追いつけなくて、放置したままになってしまっていましたが
今年は頑張ってアップしよう!と思ってます。
あくまでも今はsu-haでの仕事が本業なので、なかなかフットワーク軽く動けないのですが、
出来ることを、出来るだけ、楽しくやっていきたいなぁと。
皆様、今年もよろしくお願い致します。







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# by riokash | 2018-01-06 20:15