fundishは、沼津のアジアンカフェ・スウハの店主が
アジアンにこだわらず、
その時その時のテーマで出張カフェをする
食を楽しむ為のフードプロジェクトです。

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ブログと言うのはどうしてこんなに更新出来ないのか、、。

写真のレイアウトとか、段落とか、
さささーって出来ない、、

カシャっと撮ってざざーっとお知らせするにはFacebookが便利ですね。
ちゃんと気持ちとかメニューとか背景とか
考えた事を記録するのはブログがいい様な気もするし、
きちんと使い分けられたらいいなーと思いつつ、

オンタイムの情報はFacebookにアップしてます。
どなたでもご覧になれますので
Fundishで検索してみてくださーい。

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# by riokash | 2016-04-23 11:09 | days

4月 修善寺手創り市

4月は修善寺の手創り市。
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近くてもなかなか行く機会のない修善寺。
街の中心に川があって、竹があって、お寺があって、温泉がある。
すがすがしい空気が本当に気持ち良い。
伊豆って、いいところなんだな〜〜と再確認しました。

メニューは網代の〆竹商店さんの塩鯖を
使ったサバサンド。
ここの塩鯖本当に美味しくて大好きなので
どうしても使いたかった〜〜。
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骨を外してスパイスに漬け込みソテー。
たっぷりのキャベツとオニオン、
仕上げにレモンをぎゅーーー!
地味ですが自分でも時々食べたくなる味になりました。

あと、御殿場渡辺ハム工房さんのソーセージを
使ったホットドッグも。
このホットドックの事もちゃんと書きたいのだけど、
それは秋の手創り市の記事まで
お待ちください(笑)。

焼き菓子は中に自家製ジャムや
シナモンシュガーを入れたうずまきスコーンや
クッキーなど。

あ、うずまきスコーン、しばらく作ってないなー
(と、半年以上前の記事を書きながら思い出して焼きたくなったりする)。

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# by riokash | 2015-11-14 22:30 | work

前回の記事が去年の12月だなんて・・・

びっくり。

なんと早い毎日よ!!
写真を整理しながら、あれーこんなのやったんだーなどと
まるで他人事の様な有様で。

忘れちゃ大変。

記録の意味も込めて、だだだーっとアップしておこう。

来年は、ちゃんと、イベントの度に、アップする。
ちゃんと。きっと。・・きっと・・・うん、出来るだけ頑張ろう。むむむー。

3月。
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スウハの隣、沼石さんの貸ホールでloose Life'sさんの限定ショップがありました。
スウハが休みの日にもオープンしてたので、
その日だけfundish.
仕込みしていてもなんだか不思議な気分でした。
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この時のメニューはなんとなーく異国の香りがするプレートにしたいなーと
思いまして、モロカンプレート。
クスクスを添えたレバーとクミンの入ったトマトハンバーグと
レモングラスの香りで炊いたご飯とオレンジで煮たチキンをご用意しました。
チキンは写真撮り忘れたよ・・・とほほ。

塩とスパイスで味付けしたヨーグルトソースは、
しょっぱいヨーグルト!?となりがちですが、
絶対合ったほうが美味しいと思う。

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モロカンご飯の、スパイスとフルーツとちょっと野趣溢れる感じ。もうすごく好き!

もっと勉強したいなー。

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# by riokash | 2015-11-14 22:11 | work

12/27は 『ichi』 at secession

今年最後の『ichi』に出店させていただく事になりました。

ichiは沼津のセレクトショップ「secession」前で毎月行われる楽しいイベント。

素敵なお洋服がいっぱいなので、私も合間についつい物色してしまう・・・037.gif

fundishは今回、日持ちのする小さなサイズのパウンドケーキを色々ご用意する予定です。
ライトミールにもお酒のお供にもなるケークサレも焼く予定。
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場所は沼津リコー通り沿い、イトーヨーカドー向かいです。
10時〜14時までやってますので、
遊びにいらしてくださ〜〜い。
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# by riokash | 2014-11-28 21:52 | schedule

ばんざーい☆HPリニューアル

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お友達のまきちゃんは、フリーでHPを作るお仕事をしています。
secueの編集長でもあります。


7月の私のお誕生日プレゼントに、fundishのブログをリニューアルする!と言ってくれていて、
わーいうれしー!と言いつつ、なかなか相談するタイミングがないまま秋が過ぎ冬に・・・(苦笑)。

ロゴとか写真、、、なかなか用意しない私に待ちくたびれた(らしい)まきちゃんは
今までの写真とかをだだだーーーっと探して、ただの普通のブログだったfundishを
分かりやすくシンプルでしかも可愛らしく変身させてくれました。

ばんざーい。

もうちょっとマメにアップします。
お知らせとか予定とかもね。事後報告だけじゃなくて!!
少しづつ内容も濃くしていって、ちょこちょこ修正したりして
もっといい感じになる様にがんばります。

ホントです。・・・ホントです(気持ちは)。

楽しいサイトにしたいと思います。
皆様、よろしくお願い致します。
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# by riokash | 2014-11-27 22:17 | days